Ingredientes e Funções:
- 1 pão tipo wrap ou tortilha integral: Base do lanche, fornece carboidratos integrais para energia sustentada.
- 1 lata de atum em água (escorrido): Fonte de proteínas de alta qualidade e ácidos graxos ômega-3.
- 2 colheres de sopa de creme de ricota: Dá cremosidade e é uma opção leve e rica em cálcio.
- 1 cenoura ralada: Rica em fibras, betacaroteno e vitaminas que ajudam na saúde ocular.
- 1 punhado de rúcula ou espinafre: Adiciona nutrientes e antioxidantes, além de frescor ao wrap.
- 1 colher de sopa de suco de limão: Realça o sabor e adiciona uma dose de vitamina C.
- 1 pitada de sal e pimenta a gosto: Para ajustar o sabor.
Tempo de Preparo:
10 minutos.
Modo de Preparo:
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Preparar o recheio:
- Em uma tigela, misture o atum com o creme de ricota.
- Adicione o suco de limão, sal e pimenta a gosto.
- Mexa bem até formar um creme homogêneo.
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Montar o wrap:
- Abra o pão tipo wrap em uma superfície plana.
- Espalhe o creme de atum e ricota uniformemente no centro.
- Adicione a cenoura ralada e as folhas de rúcula ou espinafre sobre o creme.
- Dobre as laterais do wrap para o centro e enrole firmemente.
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Finalizar:
- Se desejar, aqueça o wrap em uma frigideira sem óleo por 1 minuto de cada lado para deixá-lo levemente crocante.
Benefícios:
- Praticidade: Receita rápida e fácil de preparar, ideal para lanches ou refeições leves.
- Equilíbrio: Combina proteínas, gorduras saudáveis e vegetais frescos em um único prato.
- Versatilidade: Pode ser adaptado com outros vegetais ou temperos de sua preferência.
Rendimento:
1 porção (1 wrap).
