Omelete de Frango Desfiado com Espinafre

Uma opção leve, nutritiva e rica em proteínas, ideal para um café da manhã prático e saudável.

Ingredientes e Suas Funções

1. 2 ovos grandes
   • Função: Fonte de proteínas completas, fornece energia e auxilia na saciedade.
2. 100 g de frango cozido e desfiado
   • Função: Rico em proteínas magras, ajuda na construção muscular e recuperação do corpo.
3. 1 xícara de espinafre fresco picado
   • Função: Fonte de ferro, vitaminas A e C, fortalece o sistema imunológico e melhora a saúde dos ossos.
4. 1 colher de sopa de azeite de oliva
   • Função: Gordura saudável que ajuda a absorver nutrientes e adiciona sabor.
5. 1 dente de alho picado
   • Função: Realça o sabor e oferece benefícios antioxidantes.
6. Sal e pimenta-do-reino a gosto
   • Função: Ajusta o sabor da omelete.
7. 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado (opcional)
   • Função: Adiciona um toque de sabor e cálcio ao prato.

Modo de Preparo

1. Prepare o Frango e o Espinafre
   • Aqueça metade do azeite em uma frigideira e refogue o alho até dourar.
   • Adicione o espinafre picado e refogue até murchar levemente. Reserve.
   • Na mesma frigideira, aqueça o restante do azeite e aqueça o frango desfiado rapidamente.
2. Misture os Ovos
   • Em uma tigela, bata os ovos com um garfo, tempere com sal e pimenta e, se desejar, adicione o queijo parmesão ralado.
3. Monte a Omelete
   • Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje a mistura de ovos batidos.
   • Cozinhe em fogo baixo até que as bordas comecem a firmar.
   • Adicione o frango e o espinafre refogado sobre metade da omelete.
4. Finalize
   • Dobre a outra metade da omelete sobre o recheio e cozinhe por mais 1 a 2 minutos até dourar levemente.
5. Sirva
   • Retire do fogo e sirva imediatamente com uma fatia de pão integral ou uma salada leve.

Dicas

• Para um sabor extra, adicione ervas frescas, como salsinha ou cebolinha, aos ovos batidos.
• Substitua o espinafre por outras folhas, como couve ou rúcula, para variar a receita.

Essa omelete combina a leveza dos ovos com a proteína do frango e os nutrientes do espinafre, sendo uma excelente escolha para um café da manhã funcional.